Закуска из груздей в соусе ким-чи – это острое и ароматное блюдо, приготовленное из груздей, тушеных в смеси томатной пасты, моркови, лука и специй, включая чеснок, перец чили, копченую паприку и уксус. Соус ким-чи придает закуске характерные корейские нотки, делая её одновременно острой и насыщенной.